Giáo trình kỹ thuật trồng rau

Lời giới thiệu

Phần một: ĐẠI CƯƠNG VỀ SẢN XUẤT RAU

Bài mở đầu: TẦM QUAN TRỌNG, ĐẶC ĐIỂM VÀ PHƯƠNG HƯỚNG SẢN XUẤT RAU

I. Tầm quan trọng của cây rau đối với nền kinh tế và xã hội

I. Đặc điểm chung của ngành sản xuất rau

III. Phương hướng, nhiệm vụ của ngành sản xuất rau

Chương I: ĐẶC TÍNH SINH VẬT HỌC, SINH THÁI HỌC CỦA CÂY RAU

I. Phân loại rau

II. Đặc tính sinh vật học. sinh thái học của cây rau

Chương II: BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHỦ YẾU TRONG SẢN XUẤT RAU

I. Phương thức trồng rau

II. Đất trồng rau và kỹ thuật làm đất

III. Hạt giống rau và kỹ thuật gieo ươm

IV. Kỹ thuật trồng và chăm sóc sau trồng

Chương III: SẢN XUẤT RAU AN TOÀN

I. Tầm quan trọng của sản xuất rau an

II. Nguyên nhân rau chưa an toàn

III. Tiêu chuẩn rau an toàn

IV. Điều kiện để sản xuất rau an toàn

Phần hai: KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ CÂY RAU CHÍNH

Chương I: RAU HỌ THẬP TỪ

I. Một vài nét về họ hoa tháp tự (Brassicaceae)

II. Một số đặc điểm của chi Brassicaceae

III. Cây cải bắp

IV. Cây súp lơ

V. Cây su hào

VI. Cây cái bao (cải thảo, cải bị cuốn)

Chương II: RAU HỌ CÀ

I. Cây cà chua

II. Cây khoai tây

Chương 3: RAU HỌ BẦU BÍ

I. Giới thiệu chung về họ bầu bí

II. Cây dưa chuột

III. Cây dưa hấu

...