Tiếng Việt Du Lịch

Việc dạy tiếng Việt như một ngôn ngữ thứ hai bao gồm nhiều môn học khác nhau. Các môn học đều tập trung vào hai mục tiêu chính: thứ nhất là dạy tiếng Việt nhằm nâng cao kỹ năng nghe, nói, đọc, viết tiếng Việt, mục tiêu thứ hai là dạy các kiến thức chuyên ngành thông qua tiếng Việt. Xuất phát từ quan điểm đó, chúng tôi xin giới thiệu cuốn sách “Tiếng Việt du lịch” trên cơ sở: tiếng Việt chuyên ngành và tiếng Việt đại cương là những kiến thức bổ trợ cho nhau, không có sự phân biệt nghiêm ngặt nào, với mục đích cung cấp cho người đọc, người học: a) Một số kiến thức cơ bản về ngành du lịch; b) Những kiến thức nhất định về các điểm du lịch, văn hoá, ẩm thực Việt Nam; c) Hệ thống từ vựng chuyên ngành; d) Rèn luyện để nâng cao khả năng thực hành tử, ngữ chuyên ngành; e) Tăng cường năng lực viết và nói tiếng Việt có định hưởng chuyên ngành du lịch. Cả năm mục tiêu nói trên sẽ được người viết lồng ghép vào nhau thông qua các dạng kiến thức du lịch cơ bản, giới thiệu về các điểm du lịch, văn hóa truyền thống, lễ hội, đặc sản của Việt Nam và phần bài tập đi kẻm.

Nhằm giúp người đọc có được hệ thống từ vựng và kiến thức về điểm du lịch, văn hóa truyền thống của Việt Nam, các văn bản trong sách được chúng tôi trích từ rất nhiều nguồn. Trong khi đó, một đời hỏi bắt buộc là hệ thống văn bản bài đọc của cuốn sách lại cần có sự nhất quán. Chính vì thế, chúng tôi đã có điều chỉnh lại ít nhiều văn bản nguồn nhằm tạo nên sự thống nhất cần thiết. Đối với những trường hợp như vậy, dưới mỗi bài cụ thể, chúng tôi đều ghi rõ “Phỏng theo” từ nguồn tài liệu nào. Ngoài ra, sách cũng đã sử dụng một số hình ảnh minh họa. Những hình ảnh này phần lớn được lấy từ các trang báo điện tử đã được công bố rộng rãi, dưới mỗi hình ảnh, chúng tôi đều ghi rõ nguồn để thể hiện sự minh bạch từ nguồn trích dẫn.

Trong điều kiện sách du lịch giới thiệu cho những người nói tiếng Việt như một ngôn ngữ thứ hai còn mới mẻ, chúng tôi mạnh dạn giới thiệu cuốn sách này như một tài liệu ban đầu. Lần đầu biên soạn nên cuốn sách chắc chắn không tránh khỏi những thiếu sót, hạn chế. Do vậy, chúng tôi luôn sẵn lòng ghi nhận những ý kiến đóng góp, những sự chỉ bảo từ các nhà chuyên môn và những ai quan tâm đến vấn đề này để chúng tôi có dịp sửa chữa tốt hơn.

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn các tác giả của những công trình đã viết về các vấn đề liên quan đến du lịch mà chúng tôi đã tham khảo, giúp chúng tôi có được kiến thức nền cơ bản khi biên soạn sách, và chúng tôi cũng xin cảm ơn các tác giả có các bài viết, hình ảnh mà chúng tôi đã đưa vào cuốn sách này.

Hà Nội, tháng 12 năm Ất Mùi, 2015

Người biên soạn

Phạm Thị Thúy Hồng