Thiết kế hệ thống thiết bị sấy

Thiết bị sấy được sử dụng rất rộng rãi trong hầu hết các ngành công nghiệp. Hệ thống thiết bị sấy là khâu khá quan trọng trong dây chuyền công nghệ sản xuất sản phẩm. Để đưa các thiết bị sấy ứng dụng vào thực tế, việc thiết kế hệ thống sấy là việc đầu tiên và vô cùng quan trọng. Ở nước ta, ngoài những thiết bị sấy được nhập khẩu năm trong hệ thống thiết bị sản xuất chung hay các thiết bị sấy chuyên dùng được chế tạo hàng loạt, nhiều quá trình sản xuất sản phẩm cũng yêu cầu xây dựng các hệ thống sấy riêng đáp ứng cho từng trường hợp cụ thể, vì dụ: hệ thống sấy rau quả, thuỷ hải sản, nông lâm sản Trường hợp này đòi hỏi phải thiết kế hệ thống sấy riêng phù hợp các yêu cầu đó. Khi chúng ta chế tạo trong nước các thiết bị sấy chuyên dùng thì việc thiết kế là rất cần thiết.

Trong chương trình môn học Kỹ thuật sấy của các trường đại học, những kiến thức về thiết kế hệ thống sấy là rất quan trọng nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản để thực hiện các nhiệm vụ thiết kế thực tế sau này.

Cuốn sách Thiết kế hệ thống thiết bị sấy ra đời nhằm đáp ứng các yêu cầu nêu ở trên. Sách dùng cho sinh viên các ngành: Máy và thiết bị nhiệt lạnh. Kỹ thuật năng lượng. Hoá công. Máy hoa, Thực phẩm... dùng làm tài liệu tham khảo cho các kỹ sư, cán bộ kỹ thuật, các cán bộ quản lý sản xuất thuộc các ngành có liên quan, các cán bộ giảng dạy các trường Đại học, Cao đẳng kỹ thuật.

Trong quá trình biên soạn không thể tránh khỏi sai sót. Rất mong được sự đóng góp ý kiến của quý vị độc giả.

Tác giả